Vorlage - SGM/2023/186
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Beschlussvorschlag:
1. Die Abluftanlage in der Küche der Mensa der Samtgemeinde Meinersen in der Hauptschule wird gemäß anliegender Kostenschätzung für rund 100.000 € ertüchtigt.
2. Die Mittel werden überplanmäßig zur Verfügung gestellt. Die Deckung erfolgt aus den Maßnahmen „Austausch der Fenster in der Sporthalle“ Grundschule Hillerse und „Dachsanierung Sporthalle“ Grundschule Leiferde mit jeweils 50.000 €.
Sachverhalt:
Durch die stetige Zunahme an zuzubereitenden Essen wurden leistungsfähigere Geräte zum Zubereiten benötigt. So wurden in den letzten Jahren größere Kombidämpfer beschafft oder das Vario Cooking Center in der Küche eingebaut. Hierdurch arbeitet die bestehende Abluftanlage über dem Leistungslimit – Essensgerüche und –dämpfe können nicht mehr vollständig abgeführt werden, sodass diese durch die Räume der Hauptschule ziehen und sogar in das Lehrerzimmer und die Klassenräume im Obergeschoss drücken.
Durch das Planungsbüro A + I, Wolfsburg, wurde ein Kostenvoranschlag erstellt, der die Leistungsfähigkeit der derzeitigen Geräte bei der Ertüchtigung der Abluftanlage berücksichtigt.
Die Ertüchtigung der vorhandenen Abluftanlage in der Küche der Mensa in der Hauptschule in Meinersen für rund 100.000 € stellt lediglich eine Verbesserung der vorhandenen Situation da.
Eine Erweiterung der Küchengeräte, oder aber Veränderung der Geräte auf ggf. neue techn. aktuellere oder leistungsfähigere Geräte ist dann nicht mehr möglich.
Zusätzliche Geräte wie z.B. ein weiteres Vario Cooking Center sind ausgeschlossen, da die Anlage auch nach Ertüchtigung über Ihrem Leistungslimit arbeiten wird.
Derzeit werden ca. 800 Essen pro Tag gekocht. Möglicherweise wäre noch eine Erhöhung um 200 Essen/Tag auf ca. 1.000 Essen machbar. Dann stößt die vorhandene Technik und Kapazität jedoch an ihre absolute Leistungsgrenze. Eine Reaktion auf evtl. zusätzliche Mahlzeiten durch z.B. mehr KiTa- oder Schulkinder würde dann nicht mehr abgedeckt werden können.
Eine technische leistungsfähigere Lösung (und teurere) ist jedoch am Standort auszuschließen, da keine Erweiterungsflächen oder –räume, z.B. für ein riesiges Lüftungsaggregat irgendwo auf dem Schulhof, vorhanden sind. Es fehlt der Platz, sowohl im Gebäude wie auch im Bereich der abgehängten Decken, um nachrüsten zu können.
Folgende Beteiligungsverfahren wurden eingeleitet: |
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Beteiligung von Kindern und Jugendlichen: | NEIN |
Beteiligung der Gleichstellungsbeauftragten: | JA |
Beteiligung des Seniorenbeirates: | NEIN |
Finanzielle Auswirkungen:
Es entsteht ein überplanmäßiger Mehraufwand in Höhe von voraussichtlich 100.000 € im Jahr 2023, der durch Deckungsvorschläge ausgeglichen werden kann.
Beteiligung Fachbereich 20 - Finanzen | |
Überplanmäßige Ausgabe | JA |
Anlage/n:
Anlage Kostenschätzung Planungsbüro
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| Anlagen: | |||||
| Nr. | Name | |
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1 | Kostenschätzung Küchenlüftung (445 KB) | |||
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2 | Erweiterung der Lüftung in der Küche der HS Meinersen (158 KB) | |||